IgE Específico (F79) – Alimentos – Glúten

O exame IgE Específico (F79) – Alimentos – Glúten é realizado por meio de coleta de sangue e tem como objetivo detectar anticorpos IgE específicos contra proteínas que compõem o glúten, presente no trigo, centeio, cevada e derivados.

A presença de IgE elevada indica sensibilização mediada por IgE, que pode estar associada a manifestações alérgicas como:

Urticária

Angioedema

Coceira oral

Desconforto gastrointestinal

Chiado ou tosse

Reações sistêmicas em casos mais graves

⚠️ Importante:
A alergia mediada por IgE ao glúten é diferente da doença celíaca, que envolve mecanismos imunológicos distintos e exige outros exames específicos (como anticorpo anti-transglutaminase).

Este exame auxilia no diagnóstico de alergia alimentar ao glúten, na diferenciação entre alergia e intolerância, e na definição de condutas clínicas e dietéticas.

Orientações

Não é necessário jejum.

Anti-histamínicos e corticoides não interferem na dosagem da IgE específica.

Hidratação habitual recomendada antes da coleta.

Evitar coleta durante crises alérgicas intensas, se possível.

Informar ao laboratório sobre reações prévias ao consumir alimentos contendo glúten.