IgE Específico (F233) – Alimentos – Ovomucoide

O exame IgE Específico (F233) – Alimentos – Ovomucoide é realizado através de amostra de sangue e tem como objetivo detectar anticorpos IgE contra a ovomucoide, considerada a principal proteína alergênica da clara do ovo.

A ovomucoide é altamente estável ao calor e à digestão, motivo pelo qual sua sensibilização costuma estar relacionada a alergias mais persistentes e reações mesmo após o ovo estar cozido.

Este exame é essencial na avaliação de:

Alergia alimentar ao ovo

Probabilidade de reação a ovo totalmente cozido (pão, bolos, massas)

Previsão de persistência da alergia, especialmente em crianças

Acompanhamento da evolução clínica (diminuição da IgE pode indicar desenvolvimento de tolerância)

Avaliação complementar junto aos testes F1 (clara de ovo) e F232 (ovoalbumina)

Níveis elevados de IgE para ovomucoide indicam sensibilização significativa, devendo ser interpretados em conjunto com o histórico clínico e sintomas do paciente.

Orientações

Não é necessário jejum.

Informar ao laboratório o uso de antialérgicos, corticosteroides ou imunossupressores, pois podem interferir na detecção de IgE.

Evitar realizar o exame durante crises alérgicas agudas, quando possível.