Detecta anticorpos IgE específicos contra proteínas do camarão, indicando sensibilização alérgica ao alimento. Pode causar urticária, angioedema, prurido oral, sintomas gastrointestinais ou, em casos graves, anafilaxia.
Indicação:
Suspeita de alergia alimentar ao camarão.
Sintomas imediatos após ingestão de camarão ou frutos do mar relacionados.
Avaliação de alergias múltiplas ou risco de reações graves.
Método:
Imunoensaio para detecção de IgE específico no soro (ex.: ImmunoCAP).
Não é necessário jejum.
Anti-histamínicos ou corticoides não interferem no resultado.