Este exame detecta a presença de anticorpos IgE específicos no sangue contra proteínas do caranguejo, sendo indicado para investigação de alergia alimentar mediada por IgE. É utilizado na avaliação de pacientes que apresentam reações após o consumo de caranguejo ou outros crustáceos, como urticária, coceira, inchaço dos lábios ou da língua, sintomas gastrointestinais, dificuldade respiratória ou reações alérgicas mais intensas. O exame é realizado por meio de coleta de sangue venoso, que é analisado em laboratório por método imunológico.
Não é necessário jejum.
Medicamentos antialérgicos, como anti-histamínicos, geralmente não interferem no resultado do exame e podem ser mantidos, salvo orientação médica.
Informar ao laboratório sobre medicamentos em uso e histórico de reações alérgicas após consumo de caranguejo ou frutos do mar.
A coleta é feita por punção venosa simples.