IgE Específica (C279) – Alimentos – Corante Amarelo

O exame IgE Específica para Corante Amarelo (C279) é um teste realizado a partir de amostra de sangue para detectar a presença de anticorpos IgE específicos contra corantes amarelos usados em alimentos, como Tartrazina (Amarelo nº 5) ou outros corantes artificiais semelhantes.

A dosagem de IgE específica ajuda a:

Identificar alergia alimentar a corantes artificiais;

Avaliar reações como urticária, prurido, inchaço, chiado no peito, dor abdominal e intolerância após ingestão de alimentos industrializados;

Auxiliar no manejo de pacientes com suspeita de hipersensibilidade a aditivos alimentares;

Direcionar ajustes alimentares e acompanhamento com alergista.

Este exame mede a resposta imunológica do tipo IgE, que está associada a reações alérgicas imediatas.

Orientações

Não é necessário jejum;

Informar ao laboratório sobre uso de antialérgicos, corticoides ou imunoterapias, pois podem interferir na interpretação clínica;

É recomendável seguir orientação médica para a realização do exame.