O exame mede os níveis de gastrina no sangue, um hormônio produzido pelas células G do estômago, que regula a produção de ácido gástrico.
É indicado para o diagnóstico de síndromes hipergástricas, como a síndrome de Zollinger-Ellison, em que ocorre produção excessiva de ácido, levando a úlceras pépticas e outras complicações. Também é utilizado na investigação de acidez gástrica anormal e de tumores do sistema digestivo.
Jejum de 8 a 12 horas é recomendado.
Evitar o uso de medicações que possam interferir nos níveis de gastrina, como inibidores da bomba de prótons (IBPs) e antiácidos.
A coleta é feita em sangue periférico.