Este exame determina a acidez do leite humano utilizando o método Dornic, sendo útil na avaliação da qualidade do leite materno e na detecção de alterações metabólicas ou degradação. A amostra coletada é leite humano.
Não é necessário jejum.
Coletar o leite em recipiente limpo e estéril, evitando contaminações.
Armazenar a amostra em condições adequadas até a entrega ao laboratório, conforme orientação.