Exame realizado a partir de coleta de sangue venoso que mede os níveis de imunoglobulina E (IgE) específicos para diferentes alimentos, auxiliando na identificação de alergias alimentares imediatas ou sensibilizações a determinados antígenos. É indicado para pacientes com suspeita de alergias alimentares, dermatites atópicas, urticária ou reações alérgicas inexplicadas.
Jejum de 8 horas recomendado, embora não seja obrigatório.
Evitar o uso de antihistamínicos, corticosteroides ou medicamentos imunossupressores nas 48 horas anteriores à coleta, salvo orientação médica.
Informar ao laboratório sobre alergias conhecidas e medicamentos em uso, para correta interpretação dos resultados.