Exame realizado a partir de coleta de sangue, que mede os níveis de ácido ascórbico, essencial para a síntese de colágeno, função imunológica, antioxidante e absorção de ferro. É útil na avaliação do estado nutricional, detecção de deficiências de vitamina C e monitoramento de suplementação.
Jejum de 8 a 12 horas é recomendado.
Evitar ingestão de suplementos de vitamina C ou alimentos ricos em vitamina C antes da coleta.
Informar ao laboratório sobre uso de medicamentos que possam interferir nos níveis de vitamina C.